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En 1955, Château Roubine fait partie des 23 domaines viticoles reconnus par décret comme « Cru Classé » des Côtes de Provence. Le blason Templiers retrace l’histoire du domaine : le Dragon, animal symbole de Draguignan et le Lion, animal symbole de Lorgues protégé par les rayons du soleil de Provence.
Vendangé de nuit cette cuvée du Château Roubine, Cru Classé révèle une belle rondeur et un bel équilibre.
Le Château Routine cru classé Bio Pretium 2023 se déguste idéalement lors de l'apéritif avec une cuisine estivale exotique.
Service & garde
Vendanges de nuit, cette cuvée, bénéficie d’une macération pelliculaire à basse température de quelques heures.
Les cépages sont vinifiés séparément. La température est maintenue à 15° - 16° C, après débourbage à froid.
La fermentation malolactique est bloquée. Après collage et filtration, la cuvée est composée en dégustation par la recherche de l’assemblage optimal des cépages.
Le vin est ensuite mis en bouteille.
Servez le Château Routine, cru classé Bio Pretium 2023 lorsqu'il atteint 10 à 11°C.
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Transport & livraison du Château Roubine, cru classé Bio, Premium, 2023
