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Le château Montrose, est un domaine viticole de 95 hectares appartenant à la famille Bouygue depuis 1986. Le château est classé deuxième grand cru au classement de 1855.
Les dégustations inscrivent ce millésime dans les grandes signatures de Château Montrose. A l’assemblage, la richesse des lots nous permet d’être extrêmement précis dans la selection pour le grand vin, la plus drastique depuis 15 ans.
"La Dame de Montrose, second vin, 2016" est principalement recherché les établissements suivants :
Hôtels
Restaurants
RARETÉ
"La Dame de Montrose, second vin, 2016" fait partie des vins rouges classés "Commun".
PRIX DE REVENTE
En moyenne vous pouvez revendre ce vin rouge 2,5 fois le prix d'achat à l'unité.
La Dame de Montrose, second vin, 2016 : la carte d'idendité
Notes de dégustation
Robe : profonde.
Nez : expressif et élégant dévoile des notes de fleurs blanches. A l’agitation se révèlent des arômes plus complexes de fruits noirs mûrs, de fumé et de toasté.
Bouche : l’attaque est franche et élégante, véritable velours accompagné de tanins soyeux. On retrouve un très bel équilibre et un vin très fin et défini.
La finale très longue dévoile des notes boisées et de réglisse
Cépages :
29% Cabernet Sauvignon
67% Merlot
4% Cabernet Franc
Accords mets & vins
Dégustez La Dame de Montrose, second vin, 2016 avec de l'agneau, une côte de Bœuf, ou du Mouton.
Ce vin se marie également bien avec les fromages à pâte dure.
Service & garde
Les fermentations alcooliques se déroulent en cuves d’acier inoxydable et durent une vingtaine de jour. Plusieurs remontages sont réalisés par jour, dans le but de favoriser l’échange pellicules-pépins/jus.
Des pré-assemblages entre lots de même cépage, de qualité identique, sont réalisés dès les écoulages, avant les fermentations malo-lactiques.
Elevage de 12 mois en barriques de chêne français (15 à 20% de barriques neuves)
Servez La Dame de Montrose, second vin, 2016, lorsqu'il atteint une température de 14 à 16°C.
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Transport & livraison du La Dame de Montrose, second vin, 2016
