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En 1840 : Gustave HAMELIN, habitant Montallerie, petit bourg de Beines, cultivait 2 ha de vigne, tout en pratiquant la polyculture.
Si la nature du sol est l’élément clef du terroir, beaucoup d’autres facteurs naturels ont une influence sur la qualité, la typicité et l’expression d’un vin.
Le Petit Chablis, Hamelin 2022 peut se boire à toute heure de la journée et sera apprécié en apéritif ou lors d’un lunch. Il s’associe parfaitement avec les charcuteries et beaucoup de plats cuisinés. Ce millésime 2022 est frais et aromatique.
