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Le domaine est noté deux étoiles dans le guide de la RVF et comparé "aux grands crus de la côte de Beaune" par les experts de Bettane & Desseauve. Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé au coeur des climats les plus réputés de l'amphithéâtre de Fuissé.
Le Domaine Ferret est situé au coeur des climats les plus réputés de l'amphithéâtre de Fuissé. La cuvée "Le Clos des Prouges" fait partie des parcelles classées "Tête de Cru" par Jeanne ferret.
Popularité du Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015
Le Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015 est principalement recherché dans les établissements suivants :
Hôtels
Restaurants
Niveau de rareté du Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015
Le Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015 fait partie des vins blancs classés "Très recherché" .
Prix de revente du Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015
En moyenne vous pouvez revendre ce vin blanc 3 fois le prix d'achat à l'unité.
Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015 : la carte d'idendité
Notes de dégustation
Plus ample et onctueuse que le Clos, cette cuvée est la parfaite représentante des vins Fuisséens.
Nez : révèle un boisé un peu toasté.
Bouche : ce vin enrobe avec fougue langue et palais, tout en équilibre entre puissance et tension.
C'est une belle cuvée de garde qui trouve parfaitement sa place à côté des cuvées Clos et Perrières.
Cépages :
100% Chardonnay
Accords mets & vins
Accordez le Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015, avec du poulet de Bresse sauce demi-deuil, un feuilleté d'escargots, une côte de veau en sauce et des fromages de chèvre / fromages au lait de vache à pâte ferme.
Service & garde
Fermentations et élevage ont lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins pendant 9 mois. Puis l'élevage se termine en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois.
Servez le Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015, lorsqu'il atteint 10 à 12°C.
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Transport & livraison du Pouilly Fuissé, "Le Clos des prouges", Tête de Cru, J.A. Ferret, 2015
